“Enam pound untuk secangkir teh dan Anda bahkan tidak mendapatkan cangkir porselen!” Keluhan ini dikutip kepada saya sekitar 30 tahun yang lalu oleh teman saya G; ibunya kaget dengan harga secangkir teh di beberapa kafe National Trust atau lainnya. Namun itu adalah refrein yang terlalu sering diputar secara otomatis di kepala saya ketika saya melewati sejumlah gerai kopi berantai yang terlalu mahal. Terutama dalam dua tahun terakhir ketika premiumisasi, yah, semuanya dimainkan di metro mode dunia.
Pada WatchHouse (di bawah), rantai kopi Inggris yang baru, Anda mendapatkan cangkir keramik yang indah. Rantai ini terkenal karena kelas atas Aesop-esque branding (tim desainnya dikepalai oleh mantan Aesop desainer), camilan unggul, barista yang santun, dan beberapa langkah maju dariStarbucks bidang perhotelan. Ini adalah pit-stop untuk generasi wirausaha. WatchHouse menjual berbagai macam kopi yang diproduksi dari roastery sendiri. Cappuccino berharga £3,60 dan ini adalah bisnis tanpa uang tunai. Ya, banyak bisnis yang tidak memiliki uang tunai akhir-akhir ini (tidak ilegal di Inggris Raya), tetapi ketidakinklusifannya membuat saya kesal. Saya tidak dapat menahan perasaan kopi itu dibandingkan dengan, katakanlah, a Gucci pakaian, harus dapat diakses oleh semua orang.
Sementara pekerja sampingan milenial dan pekerja fleksibel lulus dari Starbs ke WatchHouse untuk pertemuan lapangan mereka, Gen Z memiliki tempat kopi tujuan barunya sendiri. Kopi Jalan Kosong, rantai yang didanai oleh teknisi Amerika yang dimulai sebagai gerobak kopi sedang menyusup ke Inggris, dengan dua lusin outlet direncanakan di London. USPnya? Mesin kopi bertenaga teknologi yang memungkinkan staf untuk fokus pada “layanan pelanggan dan keramahtamahan”. Kafe mikro hijau pistachio yang ringkas terletak di sekitar stasiun kereta bawah tanah dan kereta bawah tanah, yang ditujukan untuk komuter yang sedang bepergian dan pemberi pengaruh nano daripada pengguna laptop.
Ini adalah contoh bagus dari gelombang baru budaya kopi, yang lahir dari minuman es sirup Gen Z yang lebih mengutamakan #vibes dan #estetika daripada kopi itu sendiri. Lini merchandise dan kolaborasi terbarunya dengan TIK tok royalti Emma Chamberlain sangat cocok untuk tipe orang yang minum kopi adalah seluruh kepribadian mereka.
Pada £2,90 untuk takeaway cappucino, Jalan Kosong bernada terjangkau (untuk ketika Anda hanya ingin kopi ‘cukup baik’ untuk pergi). Namun kenyataannya hanya ada sedikit perbedaan antara mereka dan tetangga jaringan London mereka. Sebagai perbandingan, yang legendaris Perusahaan Kopi Monmouth cappuccino berharga £3,10 dan indie lokal saya juga dikenakan biaya sekitar £3. Di mana WatchHouse kopi sebenarnya enak – tapi mahal – Jalan Kosong secara unapologetically adalah gaya daripada substansi. Jalan Kosong juga menuai kritik karena ekspansinya yang agresif, sering membuka lawan (dan akhirnya memaksa keluar) independen lingkungan dan sendi ibu-dan-pop otentik.
Tapi jadi apa? Kenapa harus ada yang peduli? Bisnis adalah bisnis, bukan?
Yah, saya peduli karena menormalkan pendekatan estetika berkualitas tinggi yang biasa-biasa saja ini di mana kopi hanyalah aksesori fesyen menetapkan standar bagi peniru untuk datang dan membebankan harga yang sama tinggi untuk produk sub-par (Kopi Jalan Kosong pada dasarnya adalah mesin penjual otomatis yang mewah). Tambahkan lini merchandise dan pemasaran komunitas dan kopi-sebagai-gaya hidup-merek Anda selesai. Memang, WatchHouse mengadili pelanggannya tidak hanya sebagai anggota komunitasnya tetapi sebagai investor crowdfunding, tampaknya melalui pendaftaran email untuk wi-fi gratisnya. Ini cukup cerdas harus saya akui. Jika Anda adalah penggemar dealer kafein harian Anda, cukup fleksibel untuk berperan sebagai investor bro dan berpotensi menuai hasil sambil menunjukkan dukungan Anda.
Namun, idealis romantis dalam diri saya tidak dapat menahan diri untuk menganggap semuanya agak sinis. Maksud saya, bandingkan dengan kisah asli kopi dan komunitas yang saya baca di Instagram baru-baru ini. Luar biasa Gen Krell melihat satu-satunya truk kopi di pedesaan Jepang yang terpencil dan terpaksa berbicara dengan pemiliknya. Dia menemukan Jin-Pei Arakawa, seorang janda tua yang sangat menyukai kopi. “Dia merasa cara ideal untuk menaklukkan kesendiriannya adalah membangun gerobak kopi dan berkeliling pedesaan. Berteman, berbicara dengan orang-orang dan di atas segalanya mendengarkan cerita mereka, seolah-olah mereka adalah keluarga besar. Dan ketika dia melihat mereka menikmati kopinya, dia merasa itu memberi mereka sesuatu untuk diingat.” Keseluruhan ceritanya sangat sehat dan tidak perlu dikatakan lagi, kopi Tuan Arakawa benar-benar enak.
Bagaimanapun, skenario bencana saya mungkin belum terjadi. Berdasarkan WWD, krisis biaya hidup dan kenaikan inflasi berarti 53% generasi milenial dan Gen Z akan mengurangi pengeluaran untuk hal-hal yang tidak penting dalam waktu dekat. Itu mungkin berarti akhir dari £ 4 pistachio latte dan es moka cokelat oranye. Dan mungkin kembali ke kopi yang layak, tetapi dapat diakses sebagai bagian dari ritual kita sehari-hari dan bukan kemewahan.
KATA: Disneyrollergirl / Navaz Batliwalla
GAMBAR-GAMBAR: Jannel Therese; WatchHouse Coffee x 3; Ballupbrian; Mai Castro; Kopi Jalan Kosong
CATATAN: Sebagian besar gambar disempurnakan secara digital. Beberapa posting menggunakan tautan afiliasi dan sampel PR. Silakan baca kebijakan privasi dan cookie saya di sini
KLIK DISINI untuk mendapatkan posting blog Disneyrollergirl langsung ke kotak masuk Anda seminggu sekali
KLIK DISINI untuk membeli buku saya, The New Garconne: How to be a Modern Gentlewoman
KLIK DISINI untuk membeli buku kecantikan saya, Face Values: The New Beauty Rituals and Skincare
Pengeluaran sgp dan juga keluaran sgp ialah knowledge https://hwscience.com/isu-sgp-output-hk-data-hk-data-togel-singapura-togel-hongkong-2022/ sangat dicari oleh para togelers. Karena situs pengeluaran sgp serta keluaran sgp laman ini dipakai oleh para togelers selaku referensi membuat lihat jackpot togel singapore. Sebab buat web site sah togel singapore ialah singapore pools tidak bisa dibuka kenakan provider indonesia disebabkan udah diblokir oleh penguasa indonesia terpaut pertaruhan.
Hingga berasal dari itu, laman ini sudah menjadi https://aquedan.com/data-hk-loteri-hong-kong-keluaran-hk-keluaran-hk-keputusan-hk-hari-ini-2022/ benar-benar detail membuat para togelers selaku referensi buat memandang jackpot toto sgp. Selaku data, seumpama senang memakai web pengeluaran sgp selaku referensi buat memastikan jackpot togel singapore yakinkan anda sudah kenakan web pengeluaran sgp dan juga https://livedrawsgp.work/sgp-livedraw-sgp-paito-angka-sgp-keputusan-sgp-carta-sgp/ amat asi dan juga terpercaya.
